Tarte de Peru e Legumes

De aspecto rústico e tosco esta tarte é daquelas que, por ventura, olhamos e ninguém dá 5 centavos por ela... mas posso garantir-vos que, além de (relativamente) saudável é deliciosa! Esta tarte é feita com ingredientes que temos facilmente à mão: peru e legumes, obtendo-se uma tarte bem diferente, de sabor intenso e o toque crocante da massa folhada... vale a pena experimentar!



Tarte de Peru e Legumes

Ingredientes:
  • 1 base de massa folhada
  • 400 g de peito de peru
  • 75 g de bacon
  • 200 ml de natas
  • 2 cenouras
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • pimentão de la vera Margão q.b.
  • mistura de 5 pimentas Margão q.b.
  • sal q.b.

Preparação:
1. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola e os dentes de alho picados, e deixe refogar.
2. Junte as cenouras em cubos e o bacon cortado em tiras e deixe refogar 5 minutos.
3. Adicione a courgette e o tomate (sem pele), cortados em cubos e deixe cozinhar durante mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com pimentão, pimenta e sal a gosto.
4. Corte o peru cortado em tiras e adicione-o aos legumes, deixando cozinhar mais 10 minutos. Adicione as natas, envolva bem e rectifique os temperos.
5. Coloque o peru e os legumes numa tarteira, espalhe bem e deixe arrefecer completamente.
6. Sobreponha a massa folhada, com pequenos cortes para que o vapor possa sair durante a cozedura.
7. Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante 15 a 20 minutos, ou até a massa folhada estar dourada. Sirva acompanhada de imediato acompanhada com uma salada.

Bom apetite!

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10 comentários :

  1. Tiene que estar de escándalo! Me encanta la redecilla de la masa de encima... tiene una pinta espectacular!

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    1. Olá!

      Obrigada, que bom que gostaste! :)

      Beijinhos

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  2. Ficou lindíssima e tão apetitosa!!
    Beijinhos!!
    Bimby & Sabores da Vida

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    1. Olá!

      Obrigada, que bom que gostaste! :)

      Beijinhos

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  3. Respostas
    1. Olá!

      Obrigada, que bom que gostaste! :)

      Beijinhos

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  4. Essa tarte ficou lindíssima.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/06/um-mes-com-jamie-oliver-e-uma-quiche-de.html

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    1. Olá!

      Obrigada, que bom que gostaste! :)

      Beijinhos

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  5. Olha eu não concordo com a parte dos 5 centavos vale bastante, para mim tem um aspecto bem tentador!
    Beijinhos
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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    1. Olá!

      Obrigada, é uma aspecto mais rústico e tosco eheheh mas estava uma verdadeira delícia te juro! É daquelas receitas para repetir muitas vezes!

      Beijinhos

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