Bolo de Chocolate e Morangos

Bolo de chocolate... um dos bolos preferidos cá em casa, sem a menor dúvida. E esta receita é daquelas que, apesar de simples, dá gosto ler... escrita num caderno para receitas, as páginas já amareladas e manchadas, trazem peripécias escondidas... e um bolo delicioso... mais uma receita da mamã!

Foi este bolo delicioso que serviu de base para o bolo de aniversário do meu pai, na semana passada, e que foi finalizado com uma cobertura de chocolate (pois claro!), uns morangos sumarentos e açúcar dourado da Vahiné para finalizar... e devo dizer que o açúcar é fantástico, dá um toque lindíssimo ao bolo e, em termos de textura, é bastante crocante, casando lindamente com o restante conjunto... obrigada pelas ofertas!





Ingredientes:
  • 200g de margarina vegetal Vaqueiro
  • 250g de açúcar
  • 225g de farinha de trigo fina
  • 5 ovos
  • 200g de chocolate de culinária
  • 200ml de natas
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:
  • 150g de chocolate de culinária
  • 200ml de natas
  • essência de baunilha q.b.
  • morangos q.b.
  • açúcar dourado Vahiné q.b.

Preparação:
1. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme homogéneo. Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem entre cada adição.
2. Leve ao lume as natas e antes de ferverem adicione o chocolate e mexa até obter um creme. Adicione, aos poucos, este creme ao preparado anterior.
3. Peneire a farinha e o fermento e junte à massa.
4. Bata as claras em castelo e adicione delicadamente ao preparado anterior.
5. Unte uma forma com manteiga e chocolate em pó e verta a massa na mesma. Leve a forno pré-aquecido nos 170ºC durante cerca de 40 minutos.
6. Deixe o bolo arrefecer. Entretanto leve ao lume as natas e antes de ferverem adicione o chocolate e mexa até obter um creme homogéneo, adicione umas gotas de essência de baunilha e cubra o bolo com a cobertura.
7. Deixe arrefecer e finalize polvilhando o bolo com o açúcar dourado Vahiné e os morangos laminados.

Bom apetite!

Segue-me também em:
   

19 comentários :

  1. Ficou um bolo lindo e delicioso, ideal para comemorar um aniversário.
    Bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá querida!

      Sem dúvida :) felizmente o aniversariante gostou!

      Beijinhos

      Eliminar
  2. Caso não saibas, é hora do lanche... manda um pedacinho para mim...
    Beijocas

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Elsa!

      Mando sim querida, sai uma fatia gigante para tiiiiii!

      Beijinhos

      Eliminar
  3. Muitos Parabéns para o papá!
    O bolo ficou realmente lindo,de certeza que ele adorou!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Silvia!

      Obrigada, darei! Adorou sim e estava muito saboroso :)

      Beijinhos

      Eliminar
  4. Muito bom o teu bolinho!!!!Gostei muito da nova imagem do blogger!!!bjs
    anaduartebolos.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ana!

      Muito obrigada querida :) fico feliz por ambos, por gostares do bolo e da nova imagem :)

      Beijinhos

      Eliminar
  5. Acho que os morangos dão um toque muito bom a este bolo. Se fosse só com chocolate também ficava bom, mas com os morangos parece resultar muito bem!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá!

      Os morangos resultam mesmo muito bem, dão um toque mais fresco ao bolo... chocolate e morangos é uma combinação que, para mim, nunca desilude! :)

      Beijinhos

      Eliminar
    2. Concordo 100%! :)

      Só de ver já deixa água na boca, eheheh! :)

      Beijinhos e boa continuação de cozinhados!

      Eliminar
  6. Que bolo guloso!
    beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  7. Olá, B!
    Que espectacular de aspecto ;).... Como faço anos fica todo para mim :) :)... Bjokas..

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Que bolo tão tentador, ficou lindissimo :)

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
  9. Está lindíssimo e chocolate com morangos, combinação perfeita.
    Bom fim de semana, Susana

    ResponderEliminar
  10. Que bonito que ficou o bolo e o açucar deu-lhe um ar de festa maravilhoso.. :)
    beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  11. Ficou lindo!!! O açúcar dourado dá realmente um toque especial ;)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  12. Adoro bolo de chocolate com morangos! Fiz algo semelhante para o aniversário da mh mana e do meu pai tb um bolo de chocolate mas c recheio de frutos silvestres :) O teu ficou lindo! Bjinho e parabéns ao aniversariante e à filhota pela linda prenda!

    ResponderEliminar