Pêras Caramelizadas

Fruta da época caramelizada... haverá algo mais sumarento e doce?!

Eu usei pêras mas esta receita, adaptada do livro da Joana Roque, onde a mesma utiliza ananás para a confeccionar, pode ser utilizada para qualquer fruto que desejem... deixem a vossa imaginação fluir... para felicidade das papilas gustativas.





Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 pêras Rocha
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • canela em pó q.b.
  • hortelã q.b.

Preparação:
1. Descasque as pêras, parta-as em metades e retire-lhes o caroço.
2. Numa frigideira anti-aderente coloque o açúcar e as metades das pêras voltadas para baixo.
3. Deixe as pêras irem caramelizando à medida que o açúcar vai derretendo e ganhando uma tonalidade de caramelo
4. Quando estiverem caramelizadas retire para um prato, polvilhe com canela em pó a gosto e hortelã finamente picada. Sirva de imediato.

Adaptação de "Cozinhar, Celebrar e Partilhar"

Bom apetite!

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9 comentários :

  1. Vou já fazer isto para hoje à noite :)
    Bj** e bom fim-de-semana

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  2. Nunca provei, mas pelo aspecto iria adorar.
    Um ótimo fim de semana.
    bjs

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  3. Olá Barbara:)
    Estou a olhar as fotos e a pensar que me parece muito, mas muito bem, que ar delicioso!
    Beijocas.

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  4. Miss estas peras ficaram demais da conta de tão boas, vou fazer com toda certeza.
    bjo

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  5. Olá MissB:)
    Essas peras só podem ser maravilhosas, adoro a receita!! Tenho que fazer:)
    Beijocas e bom fim de semana!

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  6. Que delícia de sobremesa adorei beijos

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