Amêndoas Torradas

O meu pai tem hipertensão e alguns problemas cardíacos pelo que o sal é quase proibido na alimentação dele. Evitámos ao máximo dar-lhe refeições com sal... e por isso as ervas aromáticas dominam o tempero  dos pratos! Mas é óbvio que de vez em quando ele gosta de pecar, dias não são dias e quando a vontade aperta tem que ser!

Ao fim-de-semana os almoços são mais demorados, mais preguiçosos... estamos todos reunidos e é natural tomarmos um aperitivo antes do almoço, acompanhado de alguns petiscos e snacks... mas os snacks por norma são salgados. É muito difícil encontrar aperitivos sem sal, por isso costumo pelar e torrar amêndoas especialmente para ele! São deliciosas, crocantes e de sabor intenso e substituem na perfeição os aperitivos salgados, calóricos e nada saudáveis...


Bolo de Iogurte e Chocolate

Esta semana começa com uma sugestão de um bolo bem simples e clássico: o bolo de iogurte. Esta receita é como tantas outras, uma receita de família: da avó, de uma tia ou da mãe, que utiliza o copo vazio do iogurte como medida para a felicidade... a uma receita clássica fiz apenas duas adaptações: utilizei um iogurte grego (e o seu copo como medida) e adicionei pepitas de chocolate negra para dar um toque extra.

Adoro este género de bolos: simples, rápidos e fáceis, perfeitos para comer durante a semana, perfeitos para o pequeno-almoço, um lanche ou um snack. Prático para cortar e levar na mala para comer durante o dia, ou para um chá da tarde...


Giveaway - Gelados Caseiros - Resultados

O Verão chegou finalmente... com dias solarengos e muito calor (pelo menos assim espero!), mas também com novidades fresquinhas da Editorial Presença... desta vez com Gelados Caseiros, pelas mãos de fada de Linda Lomelino, autora do famoso blogue Call Me Cupcake! Linda estou cinema, fotografia, inglês e cinema, e gere agora a sua própria empresa onde concilia a sua paixão pelos bolos e pela fotografia.

Gelados Caseiros é uma verdadeiro guia de sobremesas doces, cremosas, frias, saborosas e caseiras. Os gelados de Linda são tão atractivos e deliciosos que quase os sentimos a derreter na língua enquanto lemos cada receita e nos deliciamos com as suas fabulosas fotografias! Com este livro vai a prender a fazer gelados cremosos, sorvetes refrescantes e outras sobremesas geladas, além de bolos gelados, floats, molhos, suspiros e outras coberturas...


Para comemorar a chegada do Verão o blogue, em parceria com a Editorial Presença, sorteou um exemplar do livro Gelados Caseiros e chegou a hora de conhecermos o vencedora deste livro incrível...

Pães com Chouriço

Além dos motivos óbvios que me fazem adorar o Verão, existem os santos populares... as marchas, os balões de S. João pelo ar, o fogo de artifício, os pães com chouriço e as farturas recheadas, os churros, os bolinhos de amor e outros miminhos que apenas esta época do ano nos trás...

Num talho aqui perto de casa há um chouriço de colorau que eu, que nem sou grande apreciadora de charcutaria e enchidos, adoro de paixão! Por isso, e com vontade de experimentar uma receita antiga que andava cá por casa, acorri ao talho onde gentilmente me preparam os chouriços para esta iguaria. Já os trouxe sem pele, cortados em tiras finas, prontos a rechear estes pãezinhos maravilhosos com o chouriço.

Estes pães estão mais do que aprovados claro! Como se costuma dizer, "uma imagem vale mais que mil palavras"... são muito fáceis de fazer... principalmente se fizerem a massa, que fica fantástica, num robot de cozinha ou na Bimby, mesmo com aquele saborzinho dos pães com chouriço que se compram nas festas dos santos populares!