Tarte Folhada de Limão e Morangos

Morangos, morangos, morangos... quem não gosta? Eu adoro! São dos meus frutos preferidos e acho que ficam sempre fantásticos em sobremesas, dão-lhes um toque de je ne sais pas quoi!, um contraste entre o doce e o ácido... tartes de morangos são simplesmente a loucura!

A melhor tarte de morangos que comi foi em França, e a pior tarte que comi foi em... França! Na mesma pastelaria, uns bons anos mais tarde. A melhor tarte era de uma generosa massa areada, com chantilly aveludado, morangos frescos e uma cobertura de brilho bem doce... nesta versão tento recriar essa mesma tarte, mas a preguiça é grande, por isso opto pela massa folhada e, para lhe dar o meu toque de je ne sais pas quoi! adiciono o Dulcicreme de Limão.

Devo dizer que não vão encontrar muitas tartes de morangos como esta... tão fresca, tão boa, tão intensa... por isso recomendo vivamente: mãos à obra! Toca a pegar na tarteira, nos ingredientes, liguem já o forno, e deliciem-se com esta iguaria.





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Tarte Folhada de Limão e Morangos

Ingredientes:
  • 1 base de massa folhada
  • 200 g Dulcicreme Limão Dulcis
  • 175 g de natas de pastelaria Dulcis
  • 500 g de morangos
  • Dulcibrilho frio neutro Dulcis q.b.
  • raspa de limão q.b.

Preparação:
1. Coloque a massa folhada sobre uma tarteira redonda e aconchegue-a bem.
2. Verta o Dulcicreme de limão sobre a massa folhada e distribua-o uniformemente. Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 190 °C durante 15 a 20 minutos até a massa folhada estar dourada e crocante. Deixe arrefecer e reserve.
3. Bata as natas em chantilly e reserve-as no frigorífico.
4. Entretanto arranje os morangos e corte-os em quartos.
5. Coloque o chantilly num saco de pasteleiro, para maior controlo, e distribua-o sobre o creme de limão da tarte. Adicione os morangos partidos em pedaços e finalize pincelando-os com Dulcibrilho.

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10 comentários :

  1. Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Têm um aspecto divinal! Também acho que os morangos são a fruta perfeita para "sobremesas".
    Beijinhos :)

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    Respostas
    1. Olá!

      Obrigada! :) concordo contigo, os morangos são perfeitos! São das minhas frutas de eleição também para sobremesas :)

      Beijinhos

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  3. Respostas
    1. Olá!

      Obrigada, ainda bem que gostaste! :)

      Beijinhos

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  4. Esta tarte tem 3 ingredientes que eu gosto bastante por isso vai fazer sucesso para estes lados de certeza :)
    Se puderes, faz-me uma visita em Gulosoqb

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    1. Olá!

      Fico feliz que tenhas gostado, depois diz-me o que acharam aí em casa! :)

      Beijinhos

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  5. Ai que booommmmmm!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Olá!

      Que bom que gostaste :)
      Esta tarte é realmente muito boa!

      Beijinhos

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