Granola de Chocolate Caseira

Andava bastante curiosa para experimentar granola... estou habituada aos típicos cereais de manhã, que alguém de saborosos, são muito práticos e rápidos de preparar, mas que infelizmente têm bastante açúcar, corantes e conservantes, não sendo uma das melhores opções para o pequeno-almoço claro.

Fui às compras semana passada e procurei pela famosa granola. O meu queixo caiu quando vi o preço de algumas gramas do produto, e resolvi que, tendo vários ingredientes semelhantes em casa, ia fazer a minha própria versão de granola caseira, com chocolate claro! Assim surgiu esta granola caseira com ingredientes que tinha em casa. A granola de chocolate ficou maravilhosa... super crocante, com um sabor intenso e delicioso! A granola é perfeita para substituir os cereais, seja com leite ou iogurte, resultando um pequeno-almoço bem mais saudável, cheio de fibra para começar o dia em pleno!

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Ingredientes:
  • 2 chávenas de flocos de aveia integral
  • 75 g de amêndoa pelada
  • 4 colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 6 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa de sementes de papoila
  • 4 colheres de sopa de mel bem cheias
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • sal Bonsalt q.b.
  • 50 g de chocolate negro

Preparação:
1. Leve ao lume o mel e o óleo em lume brando e mexa até estarem homogeneizados.
2. Numa taça mistura os flocos de aveia, a amêndoa grosseiramente picada, as sementes de linhaça e de papoila, o coco ralado e adicione uma pitada de sal.
3. Misture tudo muito bem com uma colher e verta sobre a mistura o mel e óleo, envolvendo bem até que todos os flocos e sementes estejam cobertos com o mel.
4. Unte um tabuleiro de forno com um pouco de óleo e disponha a mistura sobre ele.
5. Leve a mistura a forno pré-aquecido nos 180 ºC durante cerca de 15 a 20 minutos, misturando-a ocasionalmente para dourar na totalidade.
6. Deixe a mistura arrefecer e, com a ajuda de um descascador universal, adicione pequenas raspas de chocolate negro.
7. Guarde a mistura num frasco hermético e sirva com leite ou iogurte.

Bom apetite!

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8 comentários :

  1. Adorei a receita e vou fazer! Parabéns!
    Beijos
    CamomilaRosa

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    1. Muito obrigada querida! Fico feliz que tenha gostado.

      Depois diga-me o que achou :)

      Beijinhos

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  2. uma verdadeira tentação!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Muito obrigada querida! Fico feliz que tenha gostado.

      Beijinhos

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  3. Olá,
    Que sugestão tentadora, ando com tanta vontade de fazer, vou levar a tua receita comigo.
    Beijinhos
    Paula

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    1. Muito obrigada querida! Fico feliz que tenha gostado.

      Depois diga-me o que achou :)

      Beijinhos

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  4. Super caro, mesmo! Já fiz granola, mas sem chocolate, tenho q fazer a tua receita :) Agora com o tempo menos frio sabe bem com um iogurte natural :) Bjinhos!

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    1. Muito obrigada querida! Fico feliz que tenha gostado.

      Depois diga-me o que achou :) fica ótimo com iogurte! Eu adiciono-lhe granola e uns morangos e tenho logo um pequeno-almoço pronto!

      Beijinhos

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