Sobremesa "Uma Noite de Verão"

Uma Noite de Verão... o nome veio em tom de brincadeira e acabou por ficar... porque uma noite de Verão é assim... fresca, doce e leve, e deixa um gostinho especial na boca que nos pede por mais!





Ingredientes:
  • 1 embalagem de biscoitos com ovo
  • café morno q.b. (usei Mokambo)
  • 250 g de chocolate de culinária
  • 350 g de natas
  • 50 g de açúcar
  • 5 claras
  • 2 folhas de gelatina
  • estrelas Vahiné para decorar q.b.

Preparação:
1. Demolhe os biscoitos no café e coloque-os numa assadeira de vidro, forrando toda a superfície da mesma.
2. Entretanto leve ao lume 250 g de natas e deixe-as aquecer bem. Adicione o chocolate de culinário aos pedaços e tape o recipiente.
3. Aguarde cerca de 5 minutos e misture o chocolate e as natas, usando uma vara de arames, até obter um creme de chocolate homogéneo.
4. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos e escorra-as para retirar o excesso de água. Adicione a gelatina ao creme de chocolate e misture bem até dissolver.
5. Bata as claras em castelo e adicione-as ao creme de chocolate, envolvendo delicadamente.
6. Entretanto bata as 100 g de natas com o açúcar em chantilly.
7. Sobre os biscoitos verta metade do creme de chocolate.
8. Coloque colheradas de natas sobre o creme de chocolate aleatoriamente. Verta o restante creme de chocolate e, com a ajuda de um garfo ou de uma faca, faça movimentos circulares sobre a sobremesa para que o creme de chocolate e as natas se misturem, criando um efeito.
9. Leve ao frigorífico de um dia para o outro e, antes de servir, decore com as estrelas comestíveis.

Bom apetite!

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7 comentários :

  1. Ora nem mais, fresca e deliciosa!! ADorei :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  2. Ficou mesmo apetitosa! :)
    Mia*
    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  3. Que gira esta sobremesa, assim como o nome! :)


    Beijinhos*

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  4. Vim cá espreitar a receita e adorei! É mesmo uma sobremesa fresca para o verão :)

    Beijinhos*

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  5. Hei de fazer esta sobremesa numa noite de verão, qd chegarem de vez :) Tem óptimo aspecto! Bjinhos!

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