Ovos Picantes com Tomilho

Finalmente chegaram os dias solarengos… o calor ainda não permite vestidos fluídos e calções frescos, mas já é um ótimo começo acordar com os raios de sol a entrarem pela janela… passar horas no jardim a absorver o calor dos seus raios! Ai, finalmente! A chuva deprime-me, mas chuva e frio cortante matam-me mesmo… já estava completamente saturada desse tempinho irritante que, espero, tenha acabado por agora.

E nada melhor para comemorar o sol e os dias longos que uns ovos recheados que nos lembram precisamente o sol… ovos com um recheio bem diferente, bem exótico e delicioso, com pequenas folhinhas de tomilho a decorar. Uma entrada muito simples, rápida de preparar e saborosa para acompanhar estes dias deslumbrantes!

A tábua que vêem na fotografia é lindíssima e foi feita pela marca portuguesa Gradirripas, que muitos devem já ter ouvido falar como a empresa que produz as tábuas do Jamie Oliver... sim, aquelas que vemos nos programas e que nos habituamos tão facilmente a ver e a admirar. O material é de excelente qualidade, e a textura e o cheirinho a madeira é simplesmente deliciosos... Recomendo vivamente!

Podem adquirir estas e outras tábuas de madeira no site da Gradirripas.







Ingredientes:

Preparação:
1. Coloque os ovos num fervedor, cubra com água e leve ao lume. Após a água começar a ferver deixe os ovos cozerem durante 7 a 9 minutos. Retire-os da água e deixe arrefecer.
2. Entretanto numa taça coloque a maionese, a mostarda e as especiarias e mistura bem. Pulverize 5 vezes o sal e misture novamente.
3. Descasque os ovos delicadamente. Corte-os ao meio, retire a gema e adicione-a ao creme com as especiarias, misturando tudo com um garfo para desfazer a gema de ovo, até obter um creme homogéneo.
4. Usando um saco de pasteleiro (bico 22 da Wilton) recheie as metades dos ovos. Polvilhe com folhas de tomilho fresco a gosto e sirva.

Bom apetite!

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10 comentários :

  1. Uma bela entrada sem dúvida amiga, belos ovos, bjokitas

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  2. Nunca fiz ovos assim, mas sempre que vejo, acho lindo!
    Eu ainda faço em casa.
    Beijos

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  3. Para um dia de sol,até sabe bem estes ovinhos.bjs

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  4. Hummm.... É picante? Já gostei!! :)
    Bjinhos

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  5. Uma sugestão bem agradável e saborosa! Apetece mesmo este tipo de comidas com os dias solarengos.

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  6. A inveja que eu tenho de não poder ter dias iguais aos vossos, apesar de ter tido uns dias melhores, os dias escuros e frios estão em força por aqui!
    Mas esses ovos estão uma delicia... adoro esse tipo de petisco, bem simples mas muito saboroso! E ficam bem bonitos, porque os olhos também comem!! :)

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  7. Uma sugestão mesmo apetitosa e a condizer com o dia de sol que hoje temos!

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  8. Adorei esta sugestão:)

    Aproveito para te convidar no meu passatempo que está a decorrer aqui gostava muito que participasses:)
    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/2014/03/1-aniversario-blogue-passatempo-do-1.html

    Beijinho

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  9. Que lindos! Tenho a certeza que cá em casa vão fazer sucesso! :-)

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