Gomas de Morango e Framboesa

Recentemente experimentei fazer gomas de coca-cola utilizando um novo produto da Vahiné, o agar-agar, e confesso que fiquei super fã! Apesar de não ser grande apreciadora de gomas (normalmente porque elas são muito ácidas e eu sou muito sensível à acidez, apenas gosto das doces), gostei gastante destas devido à sua versatilidade (podem ser feitas de mil e um sabores) e ao fato de sabermos o que estamos a comer... sim, porque as gomas de compra são literalmente só porcaria... fica o aviso.






Ingredientes para 30 gomas:
  • 200 ml de água
  • 1 saqueta de gelatina de morango-framboesa
  • 2 saquetas de agar-agar Vahiné

Preparação:
1. Num tacho junte todos os ingredientes e leve a lume brando, mexendo sempre, até que comece a obter uma mistura mais espessa. Retire do lume.
2. Coloque o preparado em formas de silicone ou covetes de gelo, passando-as primeiro por água gelada, para evitar que agarrem.
3. Leve as gomas ao frigorífico cerca de 1 hora antes de consumir.

Dica: pode confeccionar as gomas com outros sabores variando o sabor da gelatina em pó: morango, ananás, pêssego, framboesa, limão, mirtilo, etc.

Bom apetite!

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15 comentários :

  1. Adoro gomas estas estão mesmo apetitosas!

    Beijinhos e tenha um lindo dia
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  2. Óptima sugestão!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  3. Tb tenho feito e nem têm comparação com as gomas de compra - blac! As nossas caseirinhas são mt melhores :) Bjinhos.

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    1. Olá!

      É verdade querida e mesmo para dar às crianças é muito melhor, ao menos sabemos o que comem :) sabemos que não tem cá porcarias adicionadas.

      Beijinhos

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  4. Adoro gomas, mas também não aprecio aquelas ácidas de compra. Tenho de experimentar as tuas :)
    Beijinhos
    Ana

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    1. Olá Ana!

      Elas não ficam exactamente com a mesma textura das gomas de compra, mas ficam muito boas e o facto de não serem ácidas para mim é tudo! :)

      Beijinhos

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  5. Olá boa tarde,

    Adoro coca-cola e gostava de fazer gomas com esse sabor.
    Como posso fazer gomas com sabores que não existem nas gelatinas? Não há gelatina de coca-cola, certo?

    Obrigada.

    Beijinhos ;)

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    1. Olá querida!

      Tenho a solução para si então :) é que já fiz gomas de coca-cola também! Pode vê-las aqui: http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2013/05/gomas-de-coca-cola.html

      Beijinhos

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  6. onde encontro esse produto agar-agar? Nunca vi em São Paulo.

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    1. Olá Débora!

      Pois, em São Paulo não lhe sei dizer sinceramente... mas pode perguntar nas lojas e supermercados :) por agar ou por gelidificante vegetal também é capaz de encontrar!

      Beijinhos

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  7. Na receita dizem 2 saquetas de Agar Agar. a que quantidade correspone, visto que aqui em Lisboa poderá ser diferente?
    Obrigada,
    Cristina

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    1. Olá Cristina!

      Penso que devem existir as mesmas embalagens de agar-agar da Vahiné em Lisboa também; as embalagens trazem 4 saquetas de agar-agar, pelo que para gomas dá para 2 utilizações, mas rende muitas gomas :)

      Espero ter conseguido ajudar!

      Beijinhos

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  8. Olá Cristina :)

    Eu experimentei e gostei, mas é suposto elas ficarem com uma textura interior do género marmelada??é que as minhas ficaram, e pensei que secalhar devia ter deixado mais algum tempo ao lume..será?mas sobraram 3 que passados 3/4 dias de as ter feito já estava com a textura mais ao género das gomas de compra :)
    aguardo resposta:)

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    1. Olá!

      Pode ser do ponto necessário, mas com a prática melhora querida, acredite :) mas realmente a textura não é exatamente a mesma das gomas de compra, não são tão elásticas por assim dizer. Ficam uma espécie de gelatina mais dura!

      Espero ter ajudado :)

      Beijinhos

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  9. Olá, as gomas parecem ótimas, vou fazer !!!!!
    Bj

    www.receitasselecionadas.com

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