Pita Shoarma

Adoro experimentar comidas novas... acho rotineiro comer sempre as mesmas coisas, simplesmente aborrecido e esta é sem dúvida uma receita condimentada, para quebrar a rotina... um deliciosa pita shoarma, que faz lembrar as que se comem no shopping... com a excepção de que, para mim, é melhor ainda!

E, ao contrário do que possa parecer, não é nada de muito complicado! Os ingredientes são baratos, fáceis de encontrar; a preparação é simples e rápida; o resultado final vale sem dúvida a pena... mas bem, vamos ao que interessa! A receita!



Ingredientes:
  • 500g de carne de porco
  • 6/8 pães pita
  • 1 colher de sopa de óleo alimentar
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • alface q.b.
  • molho de alho q.b

Ingredientes para a mistura de especiarias:
  • 1 colher de sopa de cominhos em pó
  • 1 colher de sopa de coentros em pó
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de pimenta preta em pó
  • 1/2 colher de chá de caril em pó
  • 1/2 colher de chá de paprika em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta de cayenne em pó
  • 1/2 colher de chá de canela em pó

Preparação:
1. Num frasco misture muito bem todas as especiarias referidas. Esta quantidade rende duas medidas da receita, pelo que pode guardar o que sobrar para confeccionar noutro dia.
2. Corte a carne em tiras finas e coloque-a numa taça larga juntamente com 2 colheres de sopa bem cheias da mistura de especiarias, o óleo e o sumo de limão. Envolva muito bem e reserve no frigorífico durante 24 horas.
3. Leve ao lume uma fritadeira com a manteiga, e frite a carne até que esteja cozinhada (não deixe cozinhar em demasia para não ficar seca) e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Coloque o pão pita numa torradeira a aquecer, abra-o com uma faca e recheies-as alternadamente com a carne e alface cortada em juliana, acompanhado com molho de alho e batatas fritas.

Bom apetite!

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9 comentários :

  1. ESSE JÁ SERIA UM EXCELENTE ALMOÇO, ESTA COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO.
    BJS

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  2. Hummm! Adorei, é uma ótima sugestão.
    bjs

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  3. Que delícia! É uma ótima sugestão para um lanche ou até para uma refeição.
    Bom final de semana.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  4. Eu adorei a receita e já anotei beijos

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  5. Fiquei de olho na tua pita :) Que aspecto delicioso!! Beijinhos

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  6. Que delícia! É uma ótima sugestão.
    Beijinhos!
    Brigida e Claudia

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  7. Olá,

    Tambem gosto muito de pita Shoarma, mas nunca pensei sequer fazer, esta está com um aspeto fantastico.

    beijinhos

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  8. Que boa que deve estar :)
    E essa mistura de especiarias é divina.
    Um beijinho.

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