Creme de Courgette, Ervilhas e Espinafres

Acho que estou a ficar viciada em cremes... são aveludados, saudáveis, muito saborosos, tão fáceis de fazer, tão reconfortantes e leves... permitem-nos brincar com os sabores e ingredientes frescos que tivermos por casa. Talvez por isso ultimamente tenha um prazer especial em os confeccionar e em ir experimentando novas combinações!



Ingredientes:
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 courgettes
  • 400g de ervilhas
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • água q.b.
  • sal q.b.
  • 1 raminho de salsa

Preparação:
1. Numa panela coloque o azeite, a cebola cortada em rodelas e o alho e deixe refogar.
2. Junte as cenouras e as courgettes cortadas em pedaços e as ervilhas. Tempere tudo com sal a gosto e cobra os legumes com água.
3. Coloque o raminho de salsa atado no topo e deixe cozinhar.
4. Quando os legumes estiverem cozinhados, passe tudo com a varinha mágica (se necessário adicione mais água).
5. Adicione os espinafres e deixe cozinhar durante 10 minutos.

Bom apetite!

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24 comentários :

  1. HUmm!! Excelente refeição para o fim do dia :)

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  2. Hoje tenho mesmo de fazer sopa, ou melhor creme. E adivinha qual vai ser? Bj**

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  3. Bárbara
    Gostei bastante da tua sugestão de hoje, bem simples de fazer e sobretudo muito saudável!!
    Beijinho

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  4. OLÁ BÁRBARA!
    ÓTIMA RECEITA, UM CREME SUPER SAUDÁVEL E APETITOSO!
    BJS

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  5. Um creme delicioso e aveludado é um feliz complemento a qualquer refeição... ou até mesmo como prato único. :)

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  6. Que bom! Muito saudável e ideal para compensar os excessos da Páscoa!
    P.S. Desculpa mas tenho andado com a vida virada às avessas e ainda não consegui fazer a tarte para o teu desafio :(

    Bjinhos

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    1. Olá Vera!

      Não tem problema :) muitas pessoas estão a ter problemas de tempo agora, pelo que estou a ponderar adiar uma semana o prazo de publicação das experiência :) se tal acontecer serás contactada por e-mail!

      Beijinhos

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  7. E que excelente essa combinação!

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  8. adoro é bem ao meu jeito um jantar leve para um fim de noite bom:)

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  9. Também gosto muito de cremes pois são bastante saudáveis e fazem uma refeição leve e bem apetitosa..o teu gostei muito pois leva coisas que adoro..beijinhos

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  10. MissB,
    Que belo creme amiga... ficou com um aspeto super apetitoso.


    Desculpa andar um pouco sumida sem comentar ultimamente, mas o meu sogro não tem estado nada bem.

    beijocas

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    1. Olá Catarina!

      Oh coitado :( não tem problema amiga! Eu também tenho andado meia sem tempo :S as melhoras para ele! Coragem! :)

      Beijinhos

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  11. Que creme bom Bárbara e reconfortante :)) Cá por casa também gostamos muito!!
    Beijinhos

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  12. Barbara que delicia de creme, muito bom mesmo,... e nestas noites mais frias que tem feito mais frio sabem mesmo bem!!!

    Beijocas

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  13. Também adoro sopas, principalmente cremes. São muito saudaveis.
    Também tenho um blog:
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
    Gostava que fosse minha seguidora caso goste das sugestões que lá tenho.
    Beijinhos e muito sucesso.
    Anabela

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  14. Aqui está o link com o resultado da minha receita para o desafio:
    http://passagemdaborboleta.blogspot.pt/2012/04/costeletas-de-borrego-com-pesto.html

    Beijinho*

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    1. Obrigada pela participação Sofia :) adorei!

      Beijinhos

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  15. Hummm!!! Um creme assim para o jantar é tudo de bom... ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

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